森井除濕機可以適用于糖果、干果等食品生產流通的各個環境，在生產干果類等食品過程中有著嚴格的溫濕度控制。生產、倉儲環境需要配備除濕機。今日的食品市場，除了發展傳統產品以外，新品種層出不窮。如糖果多數是可溶性的,保持這種特性很重要，因為糖分結晶是糖果的主要缺陷。糖果會受溫度、濕度、光線、霉菌、酵母、周圍環境的異味等因素影響。其中影響質量的主要因素是濕度。糖果車間使用森井除濕機來控制環境的濕度，能減少食品濕度的吸收，防止糖果加工過程中的粘連、結塊、結霜、發霉及凍結成塊等問題，減少機器的阻塞。
　　森井除濕機電源控制系統配備突波吸收裝置及不易燃保護盒，構成雙重保護，避免電源不正常時保險絲熔斷產生火花可能引起的火災事故。
　　微電腦控制，可準確控制機器自動除霜及再次啟動運轉，使機器在低溫環境仍可使用。
　　連續除濕自動排水接口，可連接水管不經過水箱直接將水排出室外。
　　森井除濕機配置多重保護裝置，并設有多項運行和故障顯示功能，運行穩定。熱交換器換熱效率高，結構緊湊，因而運行震動小，噪音低，除濕量大，故障率低，使用壽命長。
　　當環境相對濕度達到設定范圍時，機器自動停止運轉；當環境相對濕度超過設定范圍時，壓縮機自動啟動運轉。本機性能穩定，可無人值守不間斷連續工作，確保使用環境相對濕度的全自動控制。